那珂川キッチンでは、冷凍お弁当を製造しています。

前回は食材の下ごしらえから味付けの所までご紹介しました。

今回はトレーへの盛り付けのご紹介です。

それぞれの食材はグラムが決まっていて、計りながら各仕切りごとに食材を盛り付けて行きます。

全てトレーが埋まると最後にあと乗せのソースなどをかけて盛り付けは完成です。

続きは次回！

料理や食べ物に興味がある方は、是非一度見学に来てください。

那珂川キッチン

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